ĐIỀU GÌ SẼ XẢY RA NẾU BẠN UỐNG MẬT ONG HÀNG NGÀY

Những lợi ích từ việc uống mật ong

1. Mật ong giúp cải thiện thành phần máu, thúc đẩy chức năng tim và huyết quản do đó nó rất tốt đối với người bị bệnh tim mạch.

2. Mật ong có tác dụng bảo vệ gan, kích thích tái tạo tế bào gan, có tác dụng khống chế nhất định đối với việc hình thành mỡ gan.

3. Uống mật ong có thể giúp tăng cường thể lực, tiêu trừ mệt mỏi, tăng sức đề kháng đối với bệnh tật.

4. Mật ong còn có tác dụng sát khuẩn. Thường xuyên uống mật ong không những không ảnh hưởng đến răng mà còn có tác dụng sát khuẩn tiêu độc trong khoang miệng.

5. Mật ong giúp chữa trị những tổn thương da ở mức độ nhẹ đặc biệt là vết thương do bỏng. Khi bôi mật ong lên vết thương ở da vi khuẩn sẽ không thể sinh sôi phát triển.

6. Những người mất ngủ nếu hằng ngày trước khi đi ngủ uống 1 thìa mật ong (pha cùng với 1 cốc nước ấm) có thể nhanh chóng đi vào giấc ngủ.

7. Mật ong còn có thể giúp nhuận tràng thông tiện.

8. Mật ong có thể giúp giải độc, giảm đau. Bôi mật ong trực tiếp lên da hoặc vết thương sẽ có tác dụng tiêu viêm, giảm đau, cầm máu, làm giảm sưng tấy, giúp vết thương mau lành. Khi uống mật ong có thể làm giảm nhẹ chứng ngộ độc thực phẩm, có tác dụng chữa trị viêm loét dạ dày và đau bụng.

Khi uống nhiều rượu, hãy uống một thìa mật ong trước khi ngủ có thể giúp giải rượu, giảm đau đầu.

Ảnh minh họa

Thời gian uống mật ong tốt nhất là trước khi ăn

Mật ong có ảnh hưởng quan trọng đối với việc tiết dịch axit dạ dày. Khi axit dạ dày được tiết ra quá nhiều hoặc quá ít mật ong giúp điều tiết việc tiết dịch trở lại bình thường.

Nếu uống mật ong trước khi ăn 1.30 phút có thể ức chế việc tiết dịch axit dạ dày từ đó làm giảm sự kích thích của thức ăn đối với niêm mạc dạ dày.

Ngoài ra mật ong còn có tác dụng điều tiết chức năng dạ dày và ruột, giúp việc tiết dịch dạ dày diễn ra bình thường. Sau khi ăn, đặc biệt là khi ăn no chức năng tiêu hóa của dạ dày giảm, ruột co bóp yếu, mật ong sẽ giúp tăng cường ruột co bóp, kích thích dịch dạ dày tiết ra, giúp thu ngắn thời gian đào thải, loại bỏ thức ăn thừa sau khi ăn.

Ảnh minh họa

3 nhóm đối tượng không thích hợp uống mật ong

1. Trẻ em dưới 12 tháng tuổi

Đối với trẻ em dưới 12 tháng tuổi chức năng tiêu hóa và giải độc còn kém do đó không nên dùng mật ong.

Do chức năng tiêu hóa, chức năng giải độc của gan còn yếu đặc biệt là trẻ dưới 6 tháng tuổi vi khuẩn Closstridium botulinum sẽ dễ dàng sinh sôi phát triển trong đường ruột và sinh ra độc tố khiến trẻ bị ngộ độc.

Các triệu chứng ngộ độc thường xảy ra sau khi uống hết mật ong hoặc từ 8 đến 36 tiếng sau khi ăn thực phẩm có chứa mật ong. Triệu chứng ngộ độc thường gồm táo bón, mệt mỏi, biếng ăn.

Mặc dù xác suất nhiễm vi khuẩn Closstridium botulinum ở trẻ nhỏ không nhiều nhưng bác sĩ vẫn khuyến cáo không nên cho trẻ dưới 12 tháng tuổi ăn mật ong và các chế phẩm có liên quan đến mật ong.

Ngoài ra, các chuyên gia còn có lời khuyên đối với trẻ trên 1 tuổi khi dùng mật ong cũng cần phải thận trọng. Chỉ cho trẻ dùng mật ong với liều lượng ít hơn người lớn.

Trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi không được dùng mật ong

2. Người mắc bệnh tiểu đường

Mật ong có chứa hàm lượng đường khá cao do đó những người mắc bệnh đái tháo đường tuyệt đối không nên dùng. Trong 100gr carbohydrate mật ong có khoảng 35g Glucose, 40g Fructose, 2g Saccarose và 1g dextrin.

Glucose và Fructose đều là đường đơn, sau khi vào ruột chúng không cần tiêu hóa mà có thể hấp thụ trực tiếp vào máu khiến đường huyết tăng cao. Còn Saccarose và Dextrin sau khi hòa tan trong nước mới có thể được hấp thụ vào máu.

Qua đó thấy rõ tác dụng làm tăng đường huyết của mật ong do vậy người mắc bệnh đái tháo đường không nên dùng.

3. Người đang uống thuốc cảm cúm

Cảm cúm thường kèm theo triệu chứng ho trong khi mật ong lại có tác dụng trị ho hiệu quả. Vì vậy rất nhiều người khi bị cảm cúm thường uống mật ong để trị dứt cơn ho.

Các chuyên gia khuyến cáo không nên uống mật ong khi dùng thuốc cảm cúm, kể cả nước siro hoặc thuốc có chứa thành phần mật ong. Do trong rất nhiều thuốc cảm cúm có chứa chất Acetaminophen giúp hạ sốt, giảm đau. Khi chất này gặp mật ong sẽ tạo ra một hợp chất gây ảnh hưởng đến tốc độ hấp thụ thuốc từ đó làm giảm tác dụng hạ sốt của thuốc.

Ngoài ra, mật ong chủ yếu thông qua việc làm mát phổi để trị ho trong khi ho do cảm cúm phần lớn là do nhiễm lạnh gây ra vì vậy tốt nhất không nên uống mật ong khi bị cảm cúm.

                                                                                                                                    ( Sưu tầm).

Gia Đình Hoa Quả- 0365 353 484 - 0333 343 484

Địa chỉ:Số 6, Ngách 36, Ngõ 142 Cổ Nhuế, Hà Nội.

Read More

10 lợi ích sức khỏe tuyệt vời khi ăn cam mỗi ngày

Ai cũng biết cam là loại quả ngon và cung cấp một lượng vitamin C phong phú được các bà nội trợ tin dùng, tuy nhiên, cam còn là một vị thuốc chữa bệnh tuyệt vời mà có thể bạn chưa biết.

1. Hỗ trợ tiêu hóa

Cam rất giàu chất xơ, có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Loại trái cây này còn giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày và trào ngược axit. Do đó hãy thêm một quả cam vào chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt nếu bạn đang có vấn đề về táo bón mãn tính. Bên cạnh đó, các thành phần trong trái cam còn giúp bạn ngăn ngừa vấn đề dạ dày.

2. Tăng cường thể lực

Uống nước cam bỏ thêm chút muối sau khi luyện tập ra nhiều mồ hôi là cách để lấy lại thể lực nhanh chóng. Bởi lượng đường fructoza và 85% lượng nước có trong cam sẽ nhanh chóng được cơ thể hấp thụ, có tác dụng giải khát và bồi bổ thể lực.

Khi cơ thể mệt mỏi, bạn đừng quên uống nước cam

Bạn cần lưu ý, ngay sau khi ép lấy nước hoặc đã gọt vỏ nên uống hoặc ăn ngay, tránh lượng vitamin C sẽ bị bay mất khi phản ứng với oxy ngoài môi trường. Thời gian sau chế biến không nên quá 30 phút.

3. Giúp ngủ ngon giấc, đuổi muỗi

Ngay cả vỏ cam cũng có những công dụng đáng quý. Vỏ cam phơi khô, sau đó cho vào túi thơm, treo trong phòng ngủ, nhà bếp hoặc tủ quần áo. Với cách làm này không những kích thích bạn ngủ ngon giấc, mà còn có tác dụng đuổi muỗi, làm sạch không khí.

4.Tăng cường thị lực

Trong cam rất giàu thành phần carotenoid và vitamin A. Những chất này giúp tăng cường thị lực, đặc biệt tốt cho phụ nữ gặp những vấn đề về thoái hóa điểm vàng.

5. Chống ung thư

Các nhà khoa học mới đây đã công bố kết quả nghiên cứu tác dụng chống ung thư của nước cam. Nó chứa các chất thuộc nhóm flavonoid như hesperitin và naringinin. Những nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra rằng nước cam làm giảm bệnh bạch cầu ở trẻ em, cũng như chống lại bệnh ung thư vú, ung thư gan và ruột kết.

6. Kháng viêm

Các nhà khoa học cũng cho biết nước cam có đặc tính chống viêm. Nếu bạn gặp phải nhiều đau đớn liên quan đến bệnh viêm khớp, nước cam thực sự có thể giúp làm giảm tình trạng này.

7. Tránh cảm cúm

Uống một ly nước cam mỗi ngày có thể giúp bạn không thường xuyên phải gặp bác sĩ. Trong nước cam có chứa tỷ lệ cao vitamin C, chất rất hữu ích trong việc thúc đẩy hệ thống miễn dịch. Nhờ đó, bạn sẽ ít mắc phải nhiều bệnh phổ biến như cảm lạnh và cúm.

8. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước cam có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim, bởi nó có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu.

9. Nhanh lành vết thương

Ngoài ra, trong nước cam còn chứa folate, một vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành của các tế bào mới và thúc đẩy quá trình chữa lành các vết thương.

10  Tốt cho da

Bạn mong muốn có làn da đẹp? Nên ăn một quả cam mỗi ngày. Cam giàu vitamin C và beta carotene, sẽ giúp ngăn ngừa lão hóa da. Cam cũng giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi các gốc tự do. Một ly nước cam hàng ngày sẽ giúp da sáng tự nhiên.

Lưu ý khi uống nước cam Không nên vì các tác dụng của nước cam mà uống quá nhiều. Trên thực tế, nước cam chứa khá nhiều calo, nên tránh uống quá nhiều. Khi chọn mua nước cam đóng hộp, hãy kiểm tra hàm lượng đường trên nhãn để nhận được lợi ích sức khỏe tốt nhất từ nước cam và tránh được nguy cơ tăng cân do lượng đường quá cao. Bên cạnh đó nước cam cũng chứa nhiều axit và đó là lý do có thể khiến dạ dày bạn cảm thấy khó chịu. Nồng độ axit của nước cam cũng có thể gây tổn thương răng nếu bạn không chăm sóc răng đúng cách sau khi uống. Do nước cam chứa nhiều chất chống oxy hóa nên nhiều người tin rằng uống nước cam thường xuyên có thể mang lại tác dụng trong việc giảm cân. Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân từ nước cam không rõ rệt. Theo T>T

Read More

Cách phân biệt cam Cao Phong xịn - đểu

Để tránh mua phải cam Trung Quốc trà trộn cam Cao Phong và đánh giá đúng chất lượng cam của địa phương, người tiêu dùng cần biết cách phân biệt cam Cao Phong “xịn” và “dởm”.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cam được gắn mác là cam Cao Phong và được bày bán tràn lan tại giỏ hàng của những người bán rong, thậm chí là ở cửa hàng lớn mà giá chỉ vào khoảng 25.000 - 30.000 đồng/kg. Nhưng trên thực tế thì không phải vậy, người tiêu dùng đang bị đánh lừa bởi phần lớn là cam Trung Quốc được lấy từ chợ Long Biên (Hà Nội) mang đi bán.

Cam Trung Quốc bày bán trà lan thị trường

Phần lớn cam ở chợ Long Biên là cam Trung Quốc với giá thành rẻ chỉ 15.000 đến 17.000 đồng/kg. Rẻ hơn rất nhiều so với cam Cao Phong. Không những thế, một số cửa hàng còn lấy tem cam Cao Phong để gán mác bên ngoài trái cam Trung Quốc rồi bán với giá thành rẻ từ 30.000 đến 35.000 đồng/kg, mà người tiêu dùng không hề hay biết.

Do đó, để nhận biết được cam Cao Phong chuẩn và cam Trung Quốc trá hình, PV đã có cuộc trao đổi với chị Nguyễn Thị Thủy, chủ của hàng hoa quả sạch trên đường Láng, chị cho biết đa phần người mua đều không thể phân biệt được cam Cao phong chuẩn hay là hàng Trung Quốc vì mẫu mã khá giống nhau.

“Hai loại cam nhìn khá giống nhau, người mua cũng khó nhận ra được, tuy nhiên nếu mọi người chịu khó quan sát, để ý kĩ từ hình dáng cho đến chất lượng bên trong của quả là có thể nhận ra ngay đâu là cam chuẩn chính hiệu Cao Phong.

Khi chọn cam, bạn lưu ý nên chọn quả to, quả càng to chứng tỏ cam càng già. Vỏ cam lúc già cũng mỏng và bóng hơn các quả khác. Còn về màu sắc, có màu vàng nhạt, nếu thấy cam có màu vàng tươi, sậm, óng ả thì không nên mua vì rất có thể đó là cam Trung Quốc hoặc cũng có thể là một loại cam khác, người bán không có thông tin, giới thiệu không trung thực về nó.

Nên chọn quả to, quả càng to chứng tỏ cam càng già Đây là đặc trưng rất quan trọng để phân biệt giữa giống cam được trồng ở Việt Nam và cam Trung Quốc. Ngoài ra, cam Cao Phong khi cắt có lá kèm theo thường bị héo sau vài tiếng. Riêng lá kèm theo quả cam Trung Quốc, sau mấy ngày liền lá vẫn cứ tươi như ở trên cây, vì được tẩm chất bảo quản". Ngoài cách trên mọi người có thể nhận biết cam Cao Phong chuẩn bằng cách nhìn kích cỡ và chất lượng bên trong quả cam. "Về kích cỡ, cam Trung Quốc quả rất đều nhau, trọng lượng giữa các quả gần như tương đương nhau. Cam Cao Phong quả không đồng đều, có quả to, quả nhỏ. Cam Cao Phong, khi thu hoạch vỏ dày, khi bổ ra có màu vàng đậm, có hạt, mùi thơm nồng, tỏa ra một mùi thơm rất hấp dẫn, đặc biệt không loại cam nào có được. Trong lòng quả có nhiều các gân trắng chia đều các múi. Cam Trung Quốc thường không có hạt, màu vạng nhạt, bổ ra không có mùi thơm đặc trưng", chị Thủy nói. Cam Cao phong vị đậm, ngọt, thanh mát Cách chọn cam Cao Phong ngon, chuẩn Mọi người hãy kiểm tra vỏ cam là biết ngay có phải cam Cao Phong không và có phải cam Cao Phong ngon không. Chỉ cần lấy móng tay bấm vào vỏ cam, thấy sụt nhẹ và tỏa ra mùi thơm phức thì đó chính là cam Cao Phong ngon. Lưu ý nếu thấy móng tay sụt sâu là cam còn non, không nên mua. Hoặc khi bấm móng tay vào không có mùi thơm – ban đầu là sực, hơi hắc, sau đó thì thơm nhẹ hơn – thì đó cũng chưa phải là cam chín, ăn cam lúc này sẽ bị chua hơn và không thơm. Khi mua cam Cao Phong, cần đến các cửa hàng uy tín, có giấy phép bán hàng chuẩn, không ham rẻ, hãy là người tiêu dùng thông minh khi chọn thực phẩm cho cả gia đình. Vùng đất Cao Phong – Hòa Bình, nhờ chất lượng ổn định mà hiện nay cam Cao Phong đã tạo được một chỗ đứng trong lòng người tiêu dùng Việt Nam. Do vậy, người tiêu dùng cần nắm rõ kiến thức để nhận biết được cam Cao Phong chuẩn, nhằm bảo vệ được những loại quả quý của Việt Nam. (Theo Phụ nữ TP.HCM)

Read More

TÌM HIỂU VỀ BƠ BOOTH

Nguồn gốc cây bơ BOOTH (Bơ bút)

Cây bơ là loại cây nhiệt đới, phân bố nhiều tại các nước Mexico, Cuba, Guatemala, Ấn Độ, Philipin…, Ở Mỹ (Một thị trường lớn về tiêu thụ bơ và các sản phẩm từ bơ), cây bơ đã được trồng rất sớm từ những năm 1850, chủ yếu ở hai vùng California và Florida. Phương pháp trồng thường là trồng cây thực sinh bằng hạt mang về từ Ấn Độ và Mexico. Ở hai khu vực này thậm chí còn xuất những Hiệp hội bơ, Hội nông dân trồng bơ…

Tuy nhiên từ những năm 1920, khi hàng hải phát triển đã tạo điều kiện thuận lợi cho bơ nhập khẩu từ Cuba vào Mỹ. Gây ra áp lực lớn cho thị trường bơ nội địa. Dưới sức ép về giá cả và số lượng, nhu cầu tạo ra một giống bơ cho thu hoạch quả trái vụ để hạn chế cạnh tranh với bơ nhập khẩu là rất cấp thiết.

Những giống bơ có sẵn trong nước chủ yếu là giống thuần, cho thu hoạch vào mùa hè, cùng vụ thu hoạch với bơ từ Cuba và các nước vùng Ca-ri-bê. Do đó một chủ trang trại vùng Florida ở phía nam Dade County (giữa Miami và Homestead) tên William J. Krome đã quyết định phải tạo một giống bơ mới cho thu hoạch vào mùa thu – đông, với sự trợ giúp đắc lực của Will Booth. Họ đã tạo ra một giống bơ lai giữa giống Tây Ấn Độ và giống Guatemala. Các giống này được đặt theo tên của Will Booth và được đánh số từ 1 đến 8.

Nguồn gốc bơ Booth và các giống bơ bút

Ưu điểm của giống lai mới này là cho thu hoạch muộn hơn vụ bơ chính trong năm. Vụ chính thu hoạch trong mùa hè, trong khi đó giống mới thu hoạch vào mùa thu và mùa đông. Ngoài ra quả của giống mới này có vỏ dày, bảo quản được lâu mà vẫn đảm bảo hàm lượng chất béo trong phần thịt quả.

Những cây bơ BOOTH đầu tiên ra quả vào năm 1927 và được nhân rộng phục vụ thương mại vào năm 1935.

Theo thời gian, các giống bơ BOOTH dần được trồng rộng rãi ra khắp thế giới, và du nhập vào Việt Nam khoảng 10 năm trước (có thế sớm hơn), bị gọi theo kiểu phiên âm là “bơ bút, bơ búc” hoặc gọi sai là “bơ buk, bơ bush, bơ buss…”. Cây giống về Việt Nam có nhiều khả năng từ 2 nguồn chính là từ Mỹ và từ Úc. Trong các giống bơ BOOTH, bơ BOOTH 7 là giống có khả năng thích nghi tốt nhất với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng ở Việt Nam, cho năng suất và chất lượng quả ổn định hơn cả.

Bơ BOOTH có mấy loại

Như đã nói trên, bơ BOOTH có 8 giống chính được đánh số từ 1 đến 8 (Booth 1, Booth 2, Booth 3, Booth 4, Booth 5, Booth 6, Booth 7 và Booth 8). Hình thái quả có khác nhau giữa các giống bơ Booth (quả tròn hoặc hơi bầu và nhọn ở phần cuống) nhưng đều có đặc điểm chung là vỏ dày xanh bóng khi cắt có cảm giác hơi sạn, quả chín màu xanh, cơm và hạt dính sát vào nhau nhưng dễ tách.

Trong các giống bơ BOOTH thì giống Booth 5, Booth 7 và Booth 8 là thông dụng nhất. Quả to phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng. Riêng ở Việt Nam giống Booth 7 là thích nghi tốt nhất với khí hậu và thổ nhưỡng của nước ta. Có thể trồng đại trà và nhân rộng.

Tuy nhiên cũng cần nói thêm, trong nước người tiêu dùng rất chuộng giống bơ Booth do quả to nhưng ở những thị trường lớn như Mỹ thì họ lại chuộng các giống bơ Hass hoặc tương đương, dù quả nhỏ nhưng lượng chất béo cao và cơm có mùi thơm đặc trưng rất hấp dẫn.

Một số hình ảnh giống bơ Booth

Avocado Booth 1 – Giống bơ bút 1

Avocado Booth 3 – Giống bơ bút 3

Avocado Booth 5 – Giống bơ bút 5

Avocado Booth 7 – Giống bơ bút 7

Avocado Booth 8 – Giống bơ bút 8

Lời kết

Xin cảm ơn bà con đã theo dõi, bài viết được dịch từ nguồn tài liệu tiếng Anh nên có thể thiếu sót rất mong anh/chị nào có thông tin bổ sung hãy đóng góp bằng chức năng bình luận bên dưới.

NGUỒN: https://vuacaygiong.com/

Read More

Đây là cách xào thịt heo ngon tuyệt mà không phải ai cũng biết làm

Để làm thịt heo xốt chua ngọt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 500g thịt nạc dăm 5-6 tai nấm đông cô khô 2 quả ớt chuông xanh 1 củ cà rốt 1 củ hành tây 1 tép tỏi Gia vị: ketchup, tiêu, muối, hạt nêm, dấm

Thịt heo rửa sạch, thái miếng to bản cỡ 5mm. Ướp với tiêu, muối, bột nêm. Dùng tay bóp đều cho thấm rồi cho vào 2 muỗng canh bột bắp.

Cà rốt rửa sạch, cắt miếng nhỏ, hành tây bóc vỏ cắt múi cau, ớt chuông rửa sạch, lấy hột cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, cắt bỏ gốc, cắt đôi.

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà rốt vào chiên sơ 2 mặt cho cà rốt chín. Gắp ra đĩa.

Cũng trong chảo đó, cho từng miếng thịt vào chiên sơ cho thịt được chín, gắp thịt ra đĩa.

Cho tỏi băm vào chảo, xào cho thơm rồi cho vào chảo 3 muỗng canh ketchup, 2 muỗng canh dấm, 1 muỗng canh đường, tí tiêu, muối, đảo cho tan gia vị rồi cho thịt heo, cà rốt đã chiên vào, sau đó cho ớt chuông, nấm đông cô và hành tây vào, hạ lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp xốt ketchup đặc lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp múc ra dĩa và dùng với cơm.

Với những nguyên liệu có sẵn, dễ tìm bạn có thể xào thịt heo ngon mà không hề hay biết. Món ăn làm cực kỳ nhanh mà lại rất bắt miệng, đặc biệt có vị chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác, không gây ngán, sẽ làm bạn hao cơm lắm đấy. Món thịt heo xào xốt chua ngọt này đảm bảo sẽ là món ngon trong thực đơn cơm tối của gia đình bạn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

 Theo Du Ca / Trí Thức Trẻ

Bấm để thiết lập

TỪ KHÓA

MÓN ĂN TỪ THỊT HEO

 

THỊT HEO XÀO

 

TỐI NAY NHÀ MÌNH ĂN GÌ

 

THỊT HEO SỐT CHUA NGỌT

Bạn có thể xem thêm:

• Mách bạn làm món thịt heo quay giòn bì không cần lò nướng

Read More

Để làm thịt heo chiên mắm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 4 miếng cốt lết heo

Cách làm thịt heo chiên mắm ngon cơm bất ngờ

½ lòng trắng trứng 50g bột bắp 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh nước mắm ½ muỗng canh đường ½ muỗng canh rượu nấu ăn

Dùng búa đập thịt đập nhẹ vào miếng cốt lết sau đó rắc lên chút muối, hạt tiêu lên cho thấm đều gia vị.

Trộn cốt lết vào lòng trắng trứng gà sau đó lăn qua một lớp bột bắp. Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho cốt lết vào chiên vàng. Cốt lết chín thì gắp ra để ráo.

Xếp 1 lớp hành lá lên chảo sau đó cho cốt lết vào. Rưới đều hỗn hợp nước tương, nước mắm, rượu gạo, đường.

Rim khoảng 1 phút hay đến khi gia vị ngấm đều vào cốt lết thì tắt lửa, xếp ra đĩa và thưởng thức!

Bí quyết nhỏ của món thịt heo chiên mắm ngon tuyệt đó là sử dụng búa đập thịt giúp gia vị nhanh chóng ngấm đều vào từng thớ thịt. Sau đó bạn lăn cốt lết qua một lớp bột bắp để thịt giòn hơn, hấp dẫn hơn. Các bà nội trợ hẳn sẽ phải gật gù tại sao mình không biết những mẹo nhỏ này sớm hơn đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt heo chiên mắm này nhé!

Nguồn: BSC

Read More